กัดที่ดีที่สุด: Risotto ราดด้วยแกงจืดกับเห็ด

ยินดีต้อนรับสู่ Best Bites ซีรี่ส์วิดีโอสองสัปดาห์ที่มุ่งตอบสนองความอยากอาหารที่ไม่มีวันสิ้นสุดสำหรับเนื้อหาอาหารผ่านวิดีโอที่รวดเร็วและสวยงามสำหรับนักชิมที่บ้าน ตรวจสอบวันอังคารและวันพฤหัสบดีในตอนใหม่!

นี้ risotto รัมย์ risotto กับเห็ดเป็นอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับเย็นฤดูใบไม้ร่วงเร็ว ตรวจสอบสูตรที่ดีที่สุด Bites!

ส่วนผสม:

สำหรับ risotto:

น้ำ 2 ถ้วย
2 กระป๋อง 16 ออนซ์น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
สับ 1/3 ถ้วยต้ม
ข้าว Arborio 2 ถ้วย
ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
1 1/2 ถ้วย 6 ออนซ์รมควันรมควันชีส
สำหรับเห็ด:

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
2 ถ้วยหั่นเห็ด
พริกแดง 1 หั่นเป็นชิ้น
สับ 1/3 ถ้วยต้ม
ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วย
ช้อนชา 1 ช้อนชาสับโหระพาสด
ช้อนชาโรยหน้า 1 1/2 ช้อนชา
1 กระเทียมกานพลูสับ
เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
โรสแมรี่ก้านไม่จำเป็น
คำแนะนำ:
1. เพื่อเตรียมเห็ดน้ำมันมะกอกร้อนในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่มากกว่าความร้อนสูงปานกลาง ใส่
เห็ดและแซะ 5 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล
2 หลังจาก 3 นาทีเพิ่มพริกแดง
3. ใส่หอมแดงและกระเทียมสับ 1/3 ถ้วยไวน์ 1/4 ถ้วยโหระพาสับโรสแมรี่สับและผัด 1
นาทีหรือจนกว่าไวน์จะถูกดูดซึม โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทย 1/4 ช้อนชา
4. เตรียม risotto ผสมน้ำและน้ำซุป วางบนเตาเพื่ออุ่นขึ้น ละลายเนยใน
หม้อขนาดใหญ่ที่ไม่ร้อนผ่านความร้อนปานกลาง ใส่ช้อนชา 1/3 ถ้วยแล้วปรุง 2 นาที เพิ่มข้าว; ปรุงอาหาร 2
นาทีเปิด, กวนอย่างต่อเนื่อง ผัดไวน์ 1/2 ถ้วย; ปรุงอาหาร 30 วินาทีหรือจนกว่าของเหลวจะ
ถูกดูดซึมได้เกือบกวนอย่างต่อเนื่อง
ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชาและผสมน้ำซุป 1/2 ถ้วยต่อครั้งต่อเครื่องให้เข้ากันอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมของน้ำซุปที่ผสมอยู่ทั้งหมดเพิ่มอีกประมาณ 20 นาที
6. ผัดในเกาดา; ปรุงจนละลาย
7. รวม risotto กับเห็ดและพริก

ที่เกี่ยวข้อง: อาหารฤดูใบไม้ร่วงที่เรารัก